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    義式工藝 X 台灣食材

    Italian Artisan X Local Ingredients

  • 歡迎來到LINCK義式工藝冰淇淋

    我們提供真正來自義大利道地、經典的好味道等您品嚐

    From Italy

    “我要知道所有!”因為這句話,師傅 Nick 發揮化學工程師追根究柢的精神,遠赴義式冰淇淋的故鄉—義大利,從工序流程到科學配方計算,學習由最基礎的食材按部就班製作冰淇淋。由義大利引進完整設備,就是為了呈現義大利工藝冰淇淋特有的口感與質地。開始,就沒有退路!

     

    2016年夏天,在桃園八德的巷子裡,開始了 LINCK Gelato 甜甜的義式冰淇淋之路….

     

    我們盡可能地使用台灣在地生產的優質食材,希望能為台灣引以為傲的農產品盡一分心力。不用冰淇淋粉、風味醬料或人工添加物,不設限的嘗試各種食材製作冰淇淋,沒有華麗的噱頭或視覺效果,只有吃得到的用心與真材實料。為了呵護天然食材製作而成的冰淇淋,避免冰淇淋受到光線、空氣、溫差而影響品質,我們犧牲了視覺效果,選擇使用義大利最傳統的方式儲存冰淇淋,以維持最好的品質。

    我們用心製作出的冰淇淋,不是附屬甜點,不是廉價的工業產品,而是一份可以犒賞自己的精品!

  • 最新消息

    雙北市區、大桃園區配送預約中

    本店直送,確保品質

    喜歡我們的冰淇淋卻沒時間到店裡品嚐嗎?

    現在只要訂購滿3000元,即可免運費宅配到家!

    因冰淇淋為接單現做,請三天前來電訂購喔~

    為了確保品質,所有外送皆為本店專車專送,全程溫控

    若有不便之處敬請見諒

  • 產品介紹

    天然、無添加,是我們堅持的理念

    義式工藝冰淇淋

    Gelato

    選用優質天然食材,絕不使用人工添加物,配合台灣在地生產的當季農產品新鮮現做,不受限於風味醬料所以口味多變。天然食材所呈現的風味濃郁卻自然芬芳,絕非人工香料能比擬,口感綿密滑順,帶出層層堆疊的香氣。以鮮乳為主要成分,脂肪含量低於美式冰淇淋,享受天然無負擔!

    義式咖啡

    Espresso

    LINCK Gelato嚴選義式調和咖啡豆,採用百分之百阿拉比卡莊園豆,由咖啡職人細心烘焙,喜歡義式風味的你絕對不能錯過!

  • 我們的服務

    歡迎與我們聯絡

    創業批發

    小資創業

    想擁有一間帶給大小朋友幸福的冰淇淋店,卻又對龐大的設備資金怯步嗎?只需要小小的空間,隨時可以自己當老闆,不用投資生產設備、不必花時間學習配方技術,因為LINCK Gelato都幫您做好了!可依您的需求客製化口味~喜歡什麼就賣什麼!

    同行代工、異業結盟

    歡迎各行各業一起創造幸福

    火鍋店、咖啡店、想用冰淇淋搭配您店內優質商品,卻又不想屈就於工業化的廉價冰淇淋嗎?客製化口味冰淇淋,為您的產品加分!

    店家、公司想為您店內的VIP客人提供不一樣的小點心嗎?LINCK Gelato絕對能讓您的客人留下完美的印象!

    公司活動、私人派對、婚宴小物

    冰淇淋也有到府服務!

    LINCK Gelato擁有完善的外出設備,能在各種場合提供賓客享用我們精心製作的冰淇淋,體會主人家的用心,歡迎與我們聯絡!

    公司團購

    量大就是美~

    歡迎號召街坊鄰居、公司同事一起團購,量大另有優惠,可配合公司下班時間到貨,不必擔心沒冰箱存放,下班取貨回家跟家人一起分享!

    活動推廣

    優質原料推廣

    強力徵求各種優質原料、農產品。或者您想透過冰淇淋表現您的超讚原物料,歡迎提供原物料為您客製化口味。

  • 有話想告訴我們?

    若您有任何問題或建議,請不吝來信指教,謝謝!

    桃園市八德區大和路100號
    (03)366-0078
  • 門市資訊

    歡迎親臨品嚐最新鮮的義式工藝冰淇淋

    LINCK 八德旗艦店

    LINCK Gelato的原生地

    桃園市八德區大和路100號

    電話:03-3660078

    營業時間:13:00-21:00

    週二公休

  • Gelato小知識

    了解Gelato、欣賞Gelato、享用Gelato

    June 24, 2018
    第一次蒞臨本小店的客人,應該有一部份的人期待看到滿櫃色彩繽紛的冰淇淋 但是進來看到的卻是蓋了又蓋的冰淇淋櫃 而不是常見的這樣(姑且叫它做開放式的冰淇淋櫃吧) 為什麼我們的冰淇淋櫃長得跟別人不一樣?? 其實,這可都是為了我們嬌貴的Gelato寶貝著想 我們用的櫃子是義大利最傳統的冰淇淋櫃,同時也是對冰淇淋品質較好的冰淇淋櫃 傳統的冰淇淋櫃因為是密閉式,受外界溫度影響較小,溫度控制較容易,同時也較節能 想想為什麼你家開冷氣要關門窗、冰箱為什麼不使用像小7那樣開放式的呢? 另一方面,冰淇淋櫃內有冷風帶動空氣循環以達到冷卻的效果 冷空氣循環的同時,也會帶走冰淇淋的水分,使冰淇淋的口感變差...
    冰淇淋的障眼法... 常常有客人問我們,冰淇淋一球多少錢? 我們照慣例回答...一份重量是90公克喔(只會多不會少,多的算你賺到啦) 然後就看到客人頭上出現黑人問號... 為什麼我們要以讓人不習慣又沒概念的重量計價,而非大家所熟悉的一球一球呢? 以下就要討論到....體積與重量的故事 =========分隔線,怕腦筋打結的冰友可以直接跳到下一條分隔線=========== 以往大家習慣的現挖冰淇淋以球計價,或者是到超市買盒裝冰淇淋以公升(L)、毫升(mL)計算 都是以眼睛所見的體積為單位,但是殊不知,冰淇淋弄了一套障眼法,讓你眼見不一定為憑?? 因為冰淇淋當中含有油脂及蛋白質等等原料...
    把Gelato外帶回家的保存方式 Gelato對溫度非常敏感,是需要細心呵護的嬌貴美食~ 請勿將Gelato離開冷凍(-18°C)環境超過20分鐘,Gelato溶化後即使再回凍,口感與新鮮的Gelato完全不同,所以離開冷凍越久,口感越差。 Gelato享用小秘訣: 1. 享用Gelato前,請先將Gelato由冷凍庫移至冷藏回溫約10分鐘。 2. 當Gelato狀態呈現微軟,就是最美味的狀態~~開動囉! 由於我們的Gelato以新鮮食材製作,沒有化學添加劑,建議在二週內享用完畢,且避免反覆退冰再冷凍,以免影響口感。
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